２月７日

今日は久々に照りマヨ丼をつくりました。
いろいろ試行錯誤してお客様のご意見なども取り入れつつ、だいたいこんな形に落ち着きつつあります。

そしてとうとう、総菜屋の定番中の定番、ポテトサラダです。

マヨネーズ自家製です。ちょっとつぶつぶに見えるのはマスタードです。辛くはありません。

春っぽいサラダ、最近はこの色の取り合わせが気に入っています。
塩コショウ、リンゴ酢とExオリーブオイルだけのシンプルな味付けです。

今日は本当にあたたかくて、雨のあと、春っぽい感じです。