ふと気がつくと、また次の朝市が間近です。今月の朝市は28日(土)です。
今回の朝市では、少し、レバーペーストの試食をお出ししたいと思います。
泉’Sベーカリーさんもきてくださるので、泉さんのパンでレバーペーストをお味見していただく、といったかんじです。お越しをお待ちしております。
最近、旧河内町で有機で野菜をつくっておられる農家さんとのおつきあいがはじまりました。
いつもお米をお願いしてきた益子の太田さんが、お米がもう無くなってしまった、ということなので、ほかにもおいしいお米を分けていただける農家さんはいらっしゃらないかなあ、と思っていたところ、ご縁あっておつきあいさせていただけることになりました。
それで、最初にお米を分けていただくときに、せっかくなので現場を見せていただきたいと思い、お邪魔しましたら、農業体験やってみませんか?とお声かけいただいたので体験させていただいたところ、たまにお手伝いにうかがうようになりました。
アスパラ、にんにく、たまねぎ、お米、ハーブ、キャベツ、いろいろ育てていらっしゃいます。これからじゃがいもも出てきます。にのさんは日曜日にお手伝いに行って、そこで仕入れて帰ってくるようなペースです。
農家のみなさんがたいへんな思いをして育てられた野菜を調理させてもらっているのだということが体感できて貴重です。
にのさんの日常では、夏メニューに切り替わってきました。少し、冷蔵庫の中のものが増えてきています。
メンチカツは、夏場は休憩です。また少し涼しくなったらお出ししたいと思います。