初めてのサメです

今日は初めてサメを煮てみました。自分が食べるのも初体験です。

味は、あっさりしたブリ、といった感じでしょうか。
においなどのくせもなく、しっとりした感じの白身の魚のようなかんじです。

ほか、丼はマーボードーフ、酢豚、とりてり、鶏肉とネギのガーリック醤油いためです。

ラムも焼いてみました。赤ワインでマリネしてから焼いてマスタードをつけました。